Soya : sujet de désinformation

 

Points négatifs:

Plus de la moitié de la production de soya est transgénique (génétiquement modifié). Que ce soit atrophie ou sur-croissance d'un organe, les OGM entraînent que des problèmes à court et long terme.  Bien sûr, les produits de l'Amérique du Nord sont principalement transgéniques. Selon les normes gouvernementales, biologique veut dire : se dissout en 2 semaines dans le fleuve.

Les boissons de soya, qu'on peut aussi nommer ''cocktail '' puisque ce n'est pas du lait de soya mais une base additionnée de produits chimiques dont les vitamines synthétiques, qui développent diverses maladies et dysfonctionnements.  Contrairement à ce qu'on pense, le lait de soya n'est pas consommé en Asie. Il représente que 5% de l'apport en soya.  Pour la fabrication du lait de soya commercial en Amérique, les fèves ne sont ni macérées, ni cuites très longtemps, ce qui les rend le lait toxiques.

La farine de soya est toxique lorsque la fève n'a pas été fermentée ou ni cuite très longtemps. Ces procédés éliminent en partie les phytates. Ces toxines (phytates) empêchent l'absorption du calcium, magnésium, cuivre zinc, fer, vitamine B12 et D.  Dans les habitudes Orientales, on consomme tous produits dérivés du soya accompagnés de riz, produits de la mer et autres viandes. Ces protéines éliminent les phytates qui n'ont pas été éliminées par la fermentation manquante ou la longue cuisson.

Suite à une mauvaise utilisation des produits du soya, le principal minéral en manque, le zinc, entraîne des troubles du développement du cerveau et du système nerveux, empêche la synthèse des protéines et la production du collagène et nuit au système de reproduction.  Une carence en zinc peut donné l'impression de planer, ce que les végétariens confondent avec l'illumination spirituelle.

Points positifs:

On retrouve dans le soya une bonne source de isoflavones, qui sont antioxydantes. On retrouve également une bonne quantité de phyto-oestrogènes.  Ces oestrogènes végétales sont si similaire aux oestrogènes humaines que celles-ci s'assimilent aux capteurs. La raison pour laquelle les Asiatiques ont moins de cas de cancers du seins, prostate et des ovaires est que durant l'adolescence, la montée d'hormones est moindre dût à la petite dose de phyto-oestrogènes consommées par les produits fermentés du soya chaque jour. C'est ce qui déclenche les cancers entre autres; les hormones. Un cancer prend 20 à 30 ans avant d'être décelé.  L'excès de viande des occidentaux, viandes chimiquement boostées, entraîne des dérèglements des taux naturels d'hormones dans le corps.

Les asiatiques consomment seulement 2 cuillères à soupe en moyenne de produits du soya par jour, soit 25 mg de phyto-oestrogènes. Par contre, c'est suffisant pour causer d'autres types de cancers tel que celui de la thyroïde, le plus fréquent en Asie.  À chaque peuple ses maladies.

En conclusion, la consommation de produits fermentés du soya est bénéfique pour la santé, le tofu a des effets négligeables lorsqu'il est combiné à d'autres protéines animales ou marines et consiste à être une bonne source de protéines faibles en gras saturés.  Toute fois, s'assurer que ces produits ne proviennent pas des États-Unis ou ne sont pas génétiquement modifiés.  La farine de soya est très néfaste pour la santé et les boissons de soya, personnellement j'en n'achèterai plus jamais.  Je vous suggère d'opter pour le lait de riz ou d'amande.

Fluor: Erreur médicales

Le fluor est présent dans les aliments et l’eau dut aux pesticides, utilisations incontrôlées d’engrais et de pesticides, dans l’air via les industries de la fonte d’aluminium, le raffinage de pétrole, les émissions des véhicules et la  combustion de charbon.  En plus de sa présence dans l’environnement, on fluorise l’eau potable et ventons les dentifrices!

Le fluor est un poison se classant au 27e niveau de toxicité sur les 208 niveaux.  Il est dans le top 20 des 275 matières constituant une menace significative pour la santé humaine.  Le programme de fluorisation de l’eau potable fluorise l’eau à un niveau de 4 ppm (ou 4 mg) par litre d’eau. Hors, les scientifiques de l’EPA ont placé à 0,015 ppm le seuil toxique pour le fluor dans l’eau. L’eau en Amériques du Nord est 250X plus fluorisé que le seuil prescrit.  Les pâtes dentifrices sont fluorisées de 0, 02 à 0, 08 ppm.

Les effets du fluor observés  sur l’humain sont l’affaiblissement dentaire, l’ostéoporose, troubles de la thyroïde, retards mentaux, baisse de la motricité physique, anémie, cheveux clairsemés, troubles considérables des défenses immunitaires, troubles respiratoires, otites, conséquences sédatives, fertilité, destruction massives des cellules.

La plus grande étude du monde sur la carie dentaire, qui a concerné 400 000 étudiants, révéla que l'affaiblissement dentaire avait augmenté de 27 % avec une fluoration à 1 ppm de l’eau de boisson  tandis qu'aux USA une augmentation d'affaiblissement dentaire de 43 % s’est produite chez 29 000 étudiants après fluoration à 1 ppm de l’eau potable.  La première eau fluorisée fut dans les camps de concentrations de l'Allemagne nazie. La Gestapo ajoutait du fluorure de sodium pour provoqué la fertilité (phénomène observé à la 3^e ou 4^e génération chez les rats) et pour forcer les détenus à demeurer dociles.  Sans oublier que les dentifrices pour enfants sont si attrayants, intimement liés aux personnages auxquels ils sont affectés et ils goûtent si bon!

Maintenant que vous prenez conscience que notre environnement est surchargé des composés du fluor et de ses dangers pour le corps humain, procurez-vous du moins un approvisionnement d’eau de source et d’un dentifrice sans fluor. Voici une vidéo démontrant la mort des cellules avec seulement 1/30 000 000 particules. Ils ont pu observer les mêmes effets avec 1/60 000 000. Ce qui est une dose 750X  plus petite que le dentifrice fluorisé.

http://www.youtube.com/watch?v=upg6ixT8z7I

Desserts et collations glacées

Se rafraichir en santé!

Ne plus dépenser son argent dans les marques commerciales de desserts glacés. Ils contiennent beaucoup de mauvais gras, trans & saturés, mais surtout du sucre raffiné.

Achetez-vous des moules et congelez des desserts glacés qui seront si santé qu'ils pourront servir aussi comme collation pour toute la famille.

Voici quelques bases de recettes:


Smoothie au yogourt

1 part de yogourt faible en gras, au choix
1 part de purée de fruits, au choix

Bien mélanger et congeler dans des moules à sucettes.

Le yogourt à la vanille constitue une bonne base universelle.
La purée peut venir d'une canne de fruit dans son jus passé au mélangeur, déjà préparée ou entièrement fait maison.



Pure Smoothie glacé

1 tasse ½ de fruits, une ou plusieurs sortes au choix
¾ tasse d'eau (plus ou moins selon la consistance désirée)

Passer le tout au mélangeur jusqu'à consistance homogène.
Congeler dans des moules à sucettes.


Laissez aller votre imagination, créez des couches et mélangez couleurs et saveurs! Découvrez les coups de cœur de votre famille et offrez un dessert ou une collation rempli de fibres, vitamines et minéraux et dépourvu de faux sucre! Sans oublier les économies!

Le dessert estival n'est plus un pêché!

Groupes sanguins & alimentation (2e partie)

Groupe O

Premier groupe sanguin, il remonte à l’époque de Cro-Magnon et reste aujourd’hui le groupe sanguin le plus répandu sur Terre. Il est appelé « le chasseur » ; il jouit d’un système immunitaire fort et combatif et d’un système digestif solide. À l’origine, la viande constituait l’aliment de base. En effet, une personne du groupe O a un taux d’acide gastrique très élevé ce qui permet de tirer la plupart de ses nutriments de la viande et d’assimiler efficacement les aliments d’un régime hyperprotéiné.

Chassant leur proies où elles les entraînaient, ils les dévoraient et poursuivaient leur route. Au fil du temps, cette façon a décimé les immenses troupeaux et l’humain a dût apprendre à cultiver et entreposer des aliments pour survivre. Cette innovation a obligé l’humain à créer des sociétés sédentaires et malheureusement, cela ouvre la porte à de nouvelles maladies.

Si vous êtes du groupe O, vous vous sentez bien lorsque vous consommez une alimentation riche en protéines (viandes, volailles, poissons) ainsi qu’une variété de fruits et légumes. Plusieurs céréales et légumineuses ainsi que plusieurs produits laitiers vous sont incompatibles.

Groupe A

Il apparaît entre 25 000 et 25 000 ans avant notre ère. Le système immunitaire est donc différent de celui du groupe O pour combattre les maladies et bactéries qui ravagent les communautés. Le système digestif s’adapte à une alimentation riche en céréales et produits de la terre. C’est d’ailleurs pour quoi on l’appelle « le cultivateur ». Ce groupe commence à tirer des lacs, rivières et mers abondantes, ce qui ajoutent une nouvelle source de protéines au régime alimentaire.

Si vous êtes du groupe A, vous êtes à votre meilleure forme lorsque votre régime alimentaire est principalement végétarien et qu’il comprend des produits du soya, des légumineuses, des céréales, des fruits et légumes ainsi que de petites portions de poisson.

Groupe B

Entre 15 000 et 10 000 ans avant notre ère, il est appelé « le nomade ». Il se répand au-delà des territoires de chasse et des communautés agricoles et siècle après siècle, ces tribus se nourrissent de viandes, laitages et tout ce qu’ils peuvent se mettre sous la main. Le groupe B développe un système mieux équilibré et plus tolérant puisqu’il s’approprie plusieurs caractéristiques des deux groupes.

Si vous êtes du groupe B, votre régime alimentaire idéal comprend du gibier, de la viande d’élevage mais évitez le poulet. Contrairement aux groupes O et A, plusieurs produits laitiers vous sont bénéfiques mais certaines céréales et légumineuses ne vous conviennent pas. Par contre vous pouvez consommer une grande variété de fruits et légumes. Le groupe B offre le régime le plus diversifié et offre le plus grand choix.

Groupe AB

Apparût seulement il y a 10 ou 15 siècles, nous l’avons appelé « l’énigme » puisque la raison qui a poussé cette évolution demeure inconnue et que ce groupe est toujours en pleine évolution. Ce groupe très rare cumule la plupart des forces et faiblesses des groupes A et B ; le système digestif et immunitaire du groupe AB sont plus complexes et singuliers que ceux des autres groupes. En effet il offre un large éventail de réponses digestives et immunitaires mais est affligé aux faiblesses des groupes A et B.

Si vous êtes du groupe AB, votre régime est plus complexe : vous pouvez manger la plupart des aliments bénéfiques pour les groupes A et B mais également éviter les aliments qui agissent comme des poisons de ces deux groupes. Le meilleur régime consiste principalement une alimentation végétarienne, agrémentée de modestes portions de viandes et de produits laitiers.

Ceci est une généralisation qui guide et différencie assez bien les besoins pour chacun des groupes. Je vous conseille d'aller à la bibliothèque ou acheter le livre 4 groupes sanguins, 4 régimes pour obtenir le tableau complet de votre groupe sanguin des aliments bénéfiquent qui agissent comme un médicament, les aliments neutres et les aliments à éviter et qui agissent comme un poison dans votre organisme. Ne prenons pas ce détail tant ignoré comme superflu et évitez-vous les troubles de santé à courts et longs termes.

Groupes sanguins & alimentation (1ère partie)

Le groupe sanguin a joué un rôle crucial dans la survie de l’humanité. Si ce n’était pas de la remarquable capacité d’adaptation du sang, le genre humain n’aurait pu survivre. Les 4 groupes sanguins ont évolué en réponse au développement physiologique et aux modifications des conditions climatiques au fil des millénaires.

La science du sang

Quelle est l’action du groupe sanguin dans le corps pour que son influence soit si significative ? D’abord, le nom des groupes sanguins se rapporte à leurs différences biochimiques, en particulier à leurs antigènes.

Les antigènes sont des marqueurs chimiques que l’on retrouve sur les cellules de notre corps et qui suscitent la production d’anticorps. Chaque groupe sanguin possède un antigène différent présentant une structure chimique précise. Cette structure chimique s’apparente à un système d’antennes partant de la surface de nos cellules. Ces antennes sont composées de longues chaînes de sucre de base (fucose).

Lorsque le fucose est seul présent, il forme le groupe sanguin le plus simple : groupe O. Le groupe A possède 2 antennes. Il est créé lorsque le fucose du groupe O se combine avec un autre sucre ; le N-acétiyl-galactosamine. Le groupe B possède deux antennes différentes ; le fucose et le D-galactose. Les cellules du groupe AB présentent trois antennes ; les trois sucres différents.

Lien entre groupes sanguins et régime alimentaire

Les aliments absorbés induisent une réaction chimique au niveau du sang. Cette réaction est dût au facteur des lectines. Les lectines sont des protéines présentent dans les aliments qui possèdent des propriétés agglutinantes agissant sur votre sang. Lorsqu’un aliment consommé contient des lectines incompatibles avec nos antigènes sanguins, ces lectines prennent pour cible un de nos organes et se mettent à agglutiner des cellules sanguines dans cette zone. Les lectines encrassent le mécanisme, nuisent à la digestion, à la production d’insuline, au métabolisme des aliments et à l’équilibre hormonal.

* Une alimentation saine et en accord avec votre groupe sanguin peut avoir des résultats extraordinaires et presque immédiats dans les cas d’allergies ou autres affections chroniques, perte de poids instantanée, retour à une production normale d’insuline, disparition des difficultés digestives, augmentation de l’énergie et de l’endurance, peut aider à combattre certaines maladies graves comme le cancer et les maladies cardiovasculaires, peut aussi éviter les affections infectieuses et virales ; il peut également aider à éliminer les graisses et les toxines reliées à l’obésité et enfin, ralentir le processus de dégénérescence cellulaire qui accompagne le vieillissement. *

Pourquoi le guide alimentaire ? Pourquoi n’entendons-nous pas parler de l’importance des lectines ? Ça revient à la même question « pourquoi une allée entière de chips et bonbons dans les supermarchés ? » Plusieurs articles scientifiques ont parût sur le sujet des lectines dans notre organisme et le fait que ce ne soit pas médiatisé confine les lectines de secret bien gardé.

Il semble que 4 groupes sanguins, 4 régimes soit le premier livre destiné au grand public, qui traite sur des résultats de recherches scientifiques poussées sur le sujet. Un livre complet renfermant des explications semblables à celles mentionnées ci-haut, quatre tableaux indiquant pour chacun des groupes sanguins les aliments bénéfiques, neutres et à éviter (je crois qu'il y a des recettes). C'est un outil éducationnel. D'autres livres semblables ciblent plutôt la perte de poids comme sujet, voilà peut-être pourquoi ce sujet devient tabou.

Lécithine

Sans lécithine, la vie animale telle qu'on la connaît, ne pourrait tout simplement pas exister. Il faut savoir que le poids sec du cerveau est constitué de 30% de lécithine. Quant aux nerfs, leur poids sec contient 17% de lécithine.

Elle constitue une très bonne source de choline et d'inositol, deux importantes vitamines du groupe B et est un puissant antioxydant.

Quelques faits saillants :

1. Dans le cerveau, la lécithine est transformée en acétylcholine, une substance vitale à la transmission des messages nerveux. Cette fonction de la lécithine assure un meilleur rendement des phénomènes cognitifs, notamment les troubles passager de la mémoire, fatigue intellectuelle, difficultés de concentration, sommeil perturbé, faiblesse sexuelle et de la capacité de penser. Cette fonction permet également au cerveau de mieux contrôler l'ensemble des autres parties du corps, notamment l'influx nerveux dirigé dans les muscles. Enfin, dans le cerveau, la lécithine est nécessaire pour le maintien des fonctions mentales et de l’équilibre émotionnel.

2. Dans le courant sanguin, la lécithine est impliquée dans le transport du cholestérol et des matières grasses. Elle empêche le cholestérol et les gras de se déposer dans les artères et peut même les déloger. Ce phénomène est le résultat de son pouvoir émulsifiant. On s’en sert comme traitement de l’hypercholestérolémie et de l’athérosclérose.


3. Dans le foie, la lécithine permet de mieux métaboliser les matières grasses. Elle contribue notamment à limiter les risques de dégénérescence du foie en permettant la mobilisation des dépôts de gras qui se trouvent dans cet organe. Son action est bénéfique pour les troubles hépatiques.

4. Dans le tube digestif, la présence de la lécithine assure une meilleure absorption des vitamines A D E K. Elle favorise également la production d’acide biliaire.


5. La lécithine réduit également l’acné et le psoriasis. Concernant l’allaitement, elle semble aider certaines mères à prévenir les canaux lactifères bloqués. Elle peut agir ainsi en diminuant la viscosité du lait, en augmentant le pourcentage d’acides gras polyinsaturés dans le lait. Elle est sécuritaire, peu coûteuse, et semble bien fonctionner dans certains cas. La dose recommandée est 1200 mg, quatre fois par jour. Il n’y a pas d’autre traitement préventif contre les canaux bloqués que la lécithine.


La posologie recommandée est de 1 à 3 cuillères à soupe par jour, au cours des repas ou bien 1.5 g jusqu’à 6 g en une seule dose jusqu’à 2X/jour, pour le traitement de maladies spécifiques. Si désiré, pourquoi ne pas la saupoudrer un peu partout : c’est une excellente manière d’initier nos enfants à son utilisation.
Les nourritures riches de lécithine telles que le jaune d'oeuf, le soja, les graines, le germe de blé, les poissons, les légumineuses, la levure, le soya et les arachides mais aucun aliment n’en contient assez pour que la lécithine agisse de façon efficace.
On peut donc en acheter en gélules, liquide ou en granule.

La lécithine peut être mélangée à toutes les nourritures et ainsi être consommée comme supplément alimentaire naturel. Elle a une saveur à noix douce qui n’altère pas vraiment le goût des aliments. Son ajout à la cuisine laissera tout le monde indifférent !

Les vitamines synthétiques

Les vitamines naturelles sont :

- tirées de sources naturelles (ex : d-alpha tocophérol)
- produites pas fermentation (ex : vit B12)
- offertes en milieu naturel (vit E présente dans l’huile de germe de blé et de soja)

Les avantages fournis par l’utilisation des vitamines naturelles sont :

- elles sont biologiquement plus actives
- elles sont absorbées de façon plus efficace (ainsi les vit. liposolubles nécessitent le support des graisses ou huiles déjà présente dans la source)

- leur synergie est optimisée en présence de d’autres agents (présents ensemble dans les aliments et fonctionnent ensemble dans l’organisme)

- elles demeurent plus longtemps dans l’organisme.


Le fait est que les vitamines chimiques sont présentées au corps à un stade très évolué. Ce qui engendre une absorption quasi automatique par l’intestin ; le contrôle naturel de la résorption est contourné et ne joue pas son rôle.
Une fois déversé dans le sang à l’état pur, l’organisme l’expulse cet état avancé de vitamines par l’intermédiaire du métabolisme du foie et des reins. Comme le métabolisme n’est pas programmé pour traiter ces sources très évoluées de vitamines, il se produit des surcharges ou des accumulations.
D’autres parts, cela entraîne aussi des irritations durables du système immunitaire dans la mesure où les processus hormonaux et de digestion complexe importants pour l’immunité sont perturbés.


De toute évidence, les nutriments ont un rôle sensationnel dans le combat contre les maladies.
Les médecins et les chercheurs soulignent que les vitamines et minéraux sont capables d’apporter la guérison si toute fois ils proviennent dans la mesure du possible de nos aliments.

Les suppléments vitaminiques sont utiles lors de traitements de maladies et auront beaucoup moins d’effets secondaires néfastes à comparer des médicaments pharmacologiques.
Les thérapies mégavitaminées traitent avec succès les cas d’arthrite, autisme, rhumes, maladies cardiaques, hyperactivité, troubles d’apprentissage, infections respiratoires, schizophrénie et la démence sénile.

Voici un lien menant à un petit texte intéressant à lire. 47 des 62 essais cliniques sur une population à faible risuqe a mené à la mortalité des patients...

http://www.techno-science.net/?onglet=news&news=3995

Donc, être enceinte n'est pas une maladie, ni allaiter et non plus être un enfant qui grandit... De plus, si nous recherchons des images de "vitamines" dans un moteur de recherche, nous avons de belles images de fruits et de légumes, les plus colorées qui soit!

Mangez sainement et varié, bougez bien et reposez vous. Vous aurez aucun soucis à vous faire pour votre santé!